主料
面条100克 | 鱼丸4个 | 西兰花10克 | 鸡腿一根 | 胡萝卜半根 |
辅料
辣椒适量 | 蚝油适量 | 虫草花10克 | 酱油适量 |
虫草鸡丝鱼丸炒面的做法,共15个步骤
步骤1 准备好材料
步骤2 锅中加水,烧开
步骤3 水开后加入面条,小技巧:面条熟了之后记得用凉水筋一下,这样面条就会很弹,注意搅拌,别粘在一起
步骤4 刷好锅后重新加水烧开,焯一下虫草花,小技巧:虫草花不要焯太久,里面营养会流失,焯一分钟就可以了
步骤5 锅刷干净加入油
步骤6 加入鸡肉,翻炒到五分熟
步骤7 加入辣椒
步骤8 炒匀后加入切好的鱼丸片
步骤9 翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
步骤10 加入胡萝卜
步骤11 加入面条翻炒,小技巧:此时应该加入适量的水,不然会糊低,并且加水后加入调料的时候容易炒匀
步骤12 加入酱油
步骤13 加入耗油翻炒均匀就可以出锅了!
步骤14 这个味道真的是太香了,差点都忘记了拍照
步骤15 用虫草花,不放洋葱一样是那么想,辣么好吃