家长里短,柴米油盐呗,计划好生活中的每一件事, 总要过渡到这一步。
比如今天只有两个人在家。你想吃什么呢?不知道。想要偷懒简单些,还想要有滋有味的打开味蕾,同时要兼顾到双方的口味。
一个爱吃辣,一个吃辣少。谁会配合的低一下头呢?
我赢了。于是有了这碗不是很辣却又香辣可口的拌面,配上软烂的虎皮尖椒。不能吃辣的人都会选择大口塞到嘴巴里的美味。
试一下吧
主料
尖椒3个 | 火腿100克 | 面条120克 |
辅料
大蒜8个 | 白糖1勺 | 味极鲜1勺 | 老抽1匙 | 盐1匙 | 淀粉1勺 | 清水适量 |
虎皮尖椒拌面的做法,共19个步骤
步骤1 准备食材
步骤2 尖椒切成段,去籽
步骤3 大蒜用刀拍碎去皮切成蒜蓉。
步骤4 锅内烧开热水
步骤5 下入面条
步骤6 下面的时候做虎皮尖椒。平底锅不放油,将尖椒排开放入
步骤7 小火将尖椒煎制出虎皮状
步骤8 来回翻面至软塌,虎皮明显
步骤9 平底锅入油煎个鸡蛋
步骤10 面条煮至没用硬心捞出
步骤11 将白糖,盐,味极鲜,老抽倒入一个小碗
步骤12 加入水淀粉调成料汁
步骤13 锅内热油炒香蒜蓉
步骤14 加入火腿翻炒出香味
步骤15 倒入料汁大火烧至浓稠
步骤16 倒入尖椒翻炒两分钟即可出锅
步骤17 将做好的虎皮尖椒连汁浇入面上
步骤18 成品
步骤19 拌一下