麻辣面好吃的做法共5个步骤：1.准备食材，油菜去根洗净2.葱蒜改刀切碎3.油菜焯水备用4.煮锅宽水煮面（筷子可以夹断即可）5.面熟入碗，摆上油菜叶，撒上葱蒜末，浇2勺肉末臊子，加入盐、鸡精、白糖、麻油，调...
我这版比较寡淡，希望大家能喜欢！（肉末臊子的做法之后另行上传）
主料
| 切面250克 | 油菜2颗 | 肉末臊子适量 |
辅料
| 葱一段 | 大蒜3瓣 | 麻油适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
麻辣面的做法，共5个步骤
步骤1 准备食材，油菜去根洗净
步骤2 葱蒜改刀切碎
步骤3 油菜焯水备用
步骤4 煮锅宽水煮面（筷子可以夹断即可）
步骤5 面熟入碗，摆上油菜叶，撒上葱蒜末，浇2勺肉末臊子，加入盐、鸡精、白糖、麻油，调入开水或者面汤即可
小窍门
1、建议最后调入开水更好些，面汤或稍微显得混一些而且黏腻一些
2、切面用细一些的更好，我这次的属于中粗，将就了一下
2、切面用细一些的更好，我这次的属于中粗，将就了一下
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