酸菜鸡蛋面好吃的做法共11个步骤：1.准备食材2.酸菜、葱切细3.锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中4.锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、5.下入泡菜、...
最近天气比较冷、亲们注意保暖呀、飞飞这两天一不小心就感冒了、两个鼻子都塞住了、闻什么味道的都闻不到、??吃什么都没胃口、想起小时候感冒了、那个时候小感冒就拖一拖、自己熬点草草药、麻麻就会用把自己做的泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡萝卜煮碗面、叫我吃、吃了再捂着被子睡一觉、发发汗、嘿嘿、别说还真管用、2天就好了、于是飞飞今天也煮了一碗酸菜面、吃起来麻辣酸爽、吃出微微的汗来、真过瘾！
主料
| 干面条一小把 | 鸡蛋一个 | 酸菜适量 |
辅料
| 味精一小勺 | 泡辣椒适量 | 鸡精一小勺 | 泡姜1块 | 葱2颗 | 干辣椒适量 | 花椒粒适量 |
酸菜鸡蛋面的做法，共11个步骤
步骤1 准备食材
步骤2 酸菜、葱切细
步骤3 锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中
步骤4 锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、
步骤5 下入泡菜、炒香
步骤6 掺入清水烧开熬2一3分钟左右
步骤7 下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右
步骤8 下入煎好的鸡蛋煮一分种左右
步骤9 放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出
步骤10 撒上葱花、今天早餐就它啦
步骤11 开吃咯
小窍门
不用放盐、因为泡菜有盐了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定
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