羊肉萝卜汤面好吃的做法共12个步骤：1.解冻的羊肉切成大块，入凉水锅，中火煮开2.煮出浮沫之后，将羊肉块夹住，在水里涮干净3.当归、白芷、白蔻、香叶准备好4.将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热...
一锅羊肉汤，一柱好面条，让身体从里到外都那么滋润。羊肉有温补的作用，现在可以大块朵颐地开吃啦！几味简单的调料更加突出羊肉的鲜嫩来。因为不能买到新鲜的羊肉，所以冻羊肉也就将就了，但这依然不能抵挡住羊肉的嫩、羊汤的鲜！如果怕上火，再切半根白萝卜放进汤里煲一会儿。这食材上的一热一凉正好能互补一下。
煮好的面条，舀上一大碗的羊汤，再加上羊肉白萝卜，辣椒油是点睛之笔！这一碗下去，该有多么的心满意足啊！
煮好的面条，舀上一大碗的羊汤，再加上羊肉白萝卜，辣椒油是点睛之笔！这一碗下去，该有多么的心满意足啊！
主料
| 羊肉1000克 | 白萝卜半根 | 白芷一片 |
辅料
| 面粉600克 | 面粉用凉水210克 | 当归两片 | 白蔻两粒 | 香叶两片 | 盐适量 |
羊肉萝卜汤面的做法，共12个步骤
步骤1 解冻的羊肉切成大块，入凉水锅，中火煮开
步骤2 煮出浮沫之后，将羊肉块夹住，在水里涮干净
步骤3 当归、白芷、白蔻、香叶准备好
步骤4 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水
步骤5 用“老火汤”的程序，慢炖3小时
步骤6 差不多时间，可以舀起肉块检查一下成熟度
步骤7 白萝卜切小丁
步骤8 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右
步骤9 煲汤之时，可以准备好面粉入面条机桶中，选择“筋道面条”，压出漂亮的细面条来
步骤10 面条全部压好了，一次可以多压点，吃不了可以放保鲜袋中，入冰箱冷藏保鲜3天，取出来照样新鲜好吃
步骤11 取适量的面条煮熟
步骤12 挑适量面条入碗中，将大块的羊肉切成小丁，同羊汤、萝卜丁一起舀入碗中，加少许香菜、辣椒油，如果觉得不咸，再单独往碗里加点盐
小窍门
羊肉切大块煲、改刀切小块放面条中，更显鲜嫩；
盐不宜早放，最后放既有咸味，又能让羊汤更鲜美，肉更烂乎；
不宜放酱油，放了酱油羊汤就不鲜了；
没有电炖锅，用普通的砂锅或者高压锅也可以；面条也可以用手擀面。
盐不宜早放，最后放既有咸味，又能让羊汤更鲜美，肉更烂乎；
不宜放酱油，放了酱油羊汤就不鲜了；
没有电炖锅，用普通的砂锅或者高压锅也可以；面条也可以用手擀面。
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