猪肉豆角拌面好吃的做法共11个步骤：1.豆角去掉两端和老筋，洗净2.切成丁3.猪肉馅准备好，最好带点肥的，吃起来更香4.炒锅中倒适量油，将大蒜粒煸炒出香味5.将肉馅倒入锅中翻炒变色后，倒酱油、少许盐，调色...
这是一道极为家常的面食。北京人把豆角叫扁豆，虽然品种不一样，模样也不一样，但都统称为扁豆。平时扁豆以焖、炖、炒多见，今天咱们换种吃法。我用猪肉馅炒的扁豆丁，北京话管这叫扁豆汆儿面。老头儿说，这面真水灵，还挺入味，以后可以经常做着点儿。嘿嘿，要知道他这么喜欢吃，我还不如在夏天扁豆便宜的时候多吃几顿呢。
主料
| 豆角600克 | 猪肉馅300克 | 面条适量 |
辅料
| 食用油适量 | 大蒜4瓣 | 酱油适量 | 盐适量 |
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