炒螺旋莜面好吃的做法共12个步骤：1.莜面加开水，和成面团。2.擀成一厘米厚的大片。3.切成丁。4.在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。5.依次做好所有的面鱼。6.将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。7.蒸好的面...
莜面营养丰富，它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道螺旋莜面鱼口感劲道爽滑，经过炒制非常的入味儿，喜欢的朋友可以试试！
主料
| 莜面200克 | 开水210克 |
辅料
| 食用油2汤匙 | 葱适量 | 大蒜适量 | 盐2克 | 红椒适量 | 韭菜少许 |
炒螺旋莜面的做法，共12个步骤
步骤1 莜面加开水，和成面团。
步骤2 擀成一厘米厚的大片。
步骤3 切成丁。
步骤4 在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。
步骤5 依次做好所有的面鱼。
步骤6 将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。
步骤7 蒸好的面鱼。
步骤8 炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。
步骤9 放入莜面鱼、盐、生抽翻炒。
步骤10 最后放入韭菜段。
步骤11 翻炒均匀即可关火。
步骤12 盛入碗中。
小窍门
莜面一定要用开水和面，否则不易成团。
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