关中浇汤面怎么做好吃？关中浇汤面的家常做法

步骤1 油炸豆腐

步骤2 五花肉切块

步骤3 炒熟五花肉

步骤4 热水烫熟黃花切沫

步骤5 鸡蛋放盐搅均

步骤6 电饼档煎鸡蛋饼，切成小块。

步骤7 油炸豆腐切小块

步骤8 葱切成葱花

步骤9 韭菜切碎

步骤10 所有碎菜集于一盘

步骤11 搅均

步骤12 熟面条放水中

步骤13 开水中放入炒好的肉，水复开入盐，调料粉，鸡精，比平时略多些的醋，酱油点色。

步骤14 盘中菜沫投入汤锅

步骤15 锅中捞一筷子面

步骤16 汤烧满碗，只吃面不喝汤。

步骤17 再上一图。声明关中浇汤面要求细挂面，家中刚好吃完便用了九叶挂面。配料中白酒，小红椒，生姜，八角，桂皮都是炒肉时用的。