家常番茄鸡蛋面好吃的做法共9个步骤:1.将西红柿洗净,切小块备用。2.葱花、香菜备用。3.将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。4.放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。5.倒入生抽,翻炒均匀。6.往锅中加...
番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美、营养好吸收。
主料
番茄2个 | 鸡蛋面100克 | 香油5毫升 | 葱花适量 |
辅料
盐5克 | 鸡蛋2个 | 食用油100毫升 | 生抽10毫升 | 香菜1棵 | 清水适量 |
家常番茄鸡蛋面的做法,共9个步骤
步骤1 将西红柿洗净,切小块备用。
步骤2 葱花、香菜备用。
步骤3 将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。
步骤4 放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
步骤5 倒入生抽,翻炒均匀。
步骤6 往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
步骤7 下入鸡蛋面。
步骤8 待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香菜、香油即可。
步骤9 面香汤浓,美味。
小窍门
1、西红柿要炒出红油,番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话,可以把番茄提前用热水烫一下,把番茄皮撕掉。
2、如果给宝宝做的话,可以把番茄提前用热水烫一下,把番茄皮撕掉。