蛏子虾仁汤面好吃的做法共8个步骤：1.备好所用食材。2.锅里加油下姜爆香，将虾仁下锅煸炒。3.再将鱿鱼下锅同炒，最后将蛏子下锅。4.加入清汤及适量料酒及细盐。5.煮至汤底大开，再打出盛碗里备用。6.另起锅...
正月走亲戚各地习俗不一样，在温州如果不吃正餐，那都会吃一碗点心。这点心有什么呢，炒面，汤面，炒粉，汤粉都是可有得呢。这样子不吃正餐，我们大家都轻松，如果肚子饱饱，那二个一碗点心，一般正月的点心都是小小一碗，大家吃个意思就可以呢。
我今天这一款汤面在老家也可以算的上一份点心了，先将浇头炒一下，再用清汤来煮出鲜味，这样子汤底就十分的鲜美了，朋友们要是喜欢也可以试一下哦。
我今天这一款汤面在老家也可以算的上一份点心了，先将浇头炒一下，再用清汤来煮出鲜味，这样子汤底就十分的鲜美了，朋友们要是喜欢也可以试一下哦。
主料
| 虾仁100克 | 鱿鱼100克 | 蛏子肉100克 | 面条1份 | 青菜2棵 |
辅料
| 料酒半碗 | 细盐3茶匙 | 清汤1份 |
蛏子虾仁汤面的做法，共8个步骤
步骤1 备好所用食材。
步骤2 锅里加油下姜爆香，将虾仁下锅煸炒。
步骤3 再将鱿鱼下锅同炒，最后将蛏子下锅。
步骤4 加入清汤及适量料酒及细盐。
步骤5 煮至汤底大开，再打出盛碗里备用。
步骤6 另起锅加水煮开，将面条下锅。
步骤7 面条微要熟要将青菜下锅同煮至断生。
步骤8 将好的面及海鲜汤底配在一起即可。
小窍门
清汤可用猪骨或是鸡架提前一天煲炖好，这样子用于煮汤面汤粉是再好不过了。
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