今天早上,老妈给煮的面,还放了两块猪大排。肉嫩嫩的,面香香的。我在旁边拍照片,吃完了这叫一暖和,真抵得上一件厚衣服了!
那句话咋说来着? 有妈的孩子像块宝!我都这么大了,老妈还老把我当孩子呢,该喝水啦!吃个水果啦!早点睡觉啦……嘿,这唠叨声我倒是不烦,想想我老了之后,是不是也要这样呢?
面条是面条机提前压好的,省得再揉面做手擀面了。老妈睡觉少,但咱也不能可劲儿地折腾老人家吧!
主料
猪大排2块 | 面条适量 | 芹菜叶一把 |
辅料
橄榄油少许 | 酱油适量 | 黑胡椒粉少许 |
猪排热汤面的做法,共11个步骤
步骤1 猪大排准备好
步骤2 倒少许酱油腌10分钟
步骤3 鲜嫩芹菜叶清洗干净
步骤4 面条准备好
步骤5 平底煎锅中倒少许橄榄油,与此同时另一锅坐开水准备煮面
步骤6 将猪大排码放在锅中,中小火慢煎
步骤7 翻面煎
步骤8 将腌肉的酱油汁倒入锅中,让猪大排充分入味,小火,可以锁住肉汁,保持鲜美
步骤9 另一锅水开后,将面条煮熟
步骤10 煮熟的面条捞入碗中,想喝浓稠的就用原汤,想喝清爽点的就倒热水,将猪排夹入碗中,再倒点酱油
步骤11 芹菜叶撒在汤上,研磨少许黑胡椒在猪排上,再淋少许榄蒂橄榄油
小窍门
芹菜叶鲜嫩芳香,生吃就成;
面汤中倒少许酱油,盐根据口味来决定放与不放。