泰式酸辣拌面好吃的做法共7个步骤：1.制作泰式酸辣酱：将香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、凉开水、鱼露、柠檬汁搅拌均匀即可2.炒锅烧热，加入色拉油将肉丝炒熟，加入少许生抽调味3.鸡蛋打散，热锅加少许油煎成蛋...
在这缤纷的春天来上一碗如此彩色的拌面，浓浓的季节气息扑鼻而来
主料
| 胡萝卜50克 | 鸡蛋1个 | 肉丝50克 | 鲜面180克 | 鱼露4大匙 |
辅料
| 黄瓜50克 | 香菜少许 | 辣椒2个 | 柠檬半个 | 大蒜2瓣 | 凉开水2大匙 | 白糖1大匙 | 色拉油少许 | 生抽少许 |
泰式酸辣拌面的做法，共7个步骤
步骤1 制作泰式酸辣酱：将香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、凉开水、鱼露、柠檬汁搅拌均匀即可
步骤2 炒锅烧热，加入色拉油将肉丝炒熟，加入少许生抽调味
步骤3 鸡蛋打散，热锅加少许油煎成蛋饼，切丝备用
步骤4 黄瓜刨丝备用
步骤5 胡萝卜切丝，锅中加水烧开，放一小勺盐，将胡萝卜烫熟捞起放凉
步骤7 将食材摆盘，淋上酱汁，食用前搅拌均匀即可
小窍门
煮好的面要马上吃不然会黏在一起
肉丝可以依据个人喜好换成牛肉、鸡肉或者火腿都可以
肉丝可以依据个人喜好换成牛肉、鸡肉或者火腿都可以
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