肉末凉拌面好吃的做法共3个步骤：1.猪肉洗净，剁碎成肉末，然后用料酒，盐，生粉，食用油，生抽，腌制十分钟，这样肉末就会很嫩哟2.然后备好的姜末，蒜末，指天椒都剁碎，今天做没有放葱，本人不太喜欢吃葱，所以切...
主料
| 猪肉30克 |
辅料
| 生抽适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 | 生粉适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 辣椒适量 |
肉末凉拌面的做法，共3个步骤
步骤1 猪肉洗净，剁碎成肉末，然后用料酒，盐，生粉，食用油，生抽，腌制十分钟，这样肉末就会很嫩哟
步骤2 然后备好的姜末，蒜末，指天椒都剁碎，今天做没有放葱，本人不太喜欢吃葱，所以切了一些油菜花，锅内放油烧红，然后把这些料全部放进锅里炒，放盐生抽耗油，汤汁少的话可以加点水生粉勾芡即可往面上淋就可以了。大功告成
步骤3 第一步还是要冷水煮面至七分熟捞起用冷水泡，一分即可装盘，等待肉末炒好淋上就可以了
小窍门
吃得不辣的可以少放辣椒，煮面一定不要太煮熟，不然面就没有韧度了
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