这次,我将大麦若叶青汁加入面粉中,利用它本身的色彩来当天然染色剂。只需一小包,就能将普通的面条变得充满春天的气息,而且吃起来更健康,让你的体质在饮食中慢慢调节变好!
主料
面粉2杯 | 大麦青汁5克 | 水150毫升 |
青汁面条的做法,共10个步骤
步骤1 准备食材。
步骤2 将麦萌大麦若叶青汁倒入杯中
步骤3 用温水调匀备用。(日常我们可以直接饮用)
步骤4 将调好的青汁150毫升倒入面条机的量水杯中
步骤5 将面粉装入面条机中,启动筋道面条程序。
步骤6 将装着青汁的量杯放在面条机上,让它自动流入面条机中。
步骤7 随着面条机转动,青汁已经完全流入面粉中,大麦若叶青汁非常细腻,杯底并无残留
步骤8 面条机揉完面后,在自动醒面。
步骤9 面条机自动出面。
步骤10 水沸后煮熟即可。用水直接煮出来就很美,煮过后的面条,没有一点杂味,细品反倒更是越嚼越香。
小窍门
2两杯面粉约500克,我用的是普通的中筋面粉。可使用高筋面粉,口感更筋道。