辣酱肉丁拌面怎么做好吃？辣酱肉丁拌面的家常做法

辣酱肉丁拌面好吃的做法共5个步骤：1.瘦肉和肥肉分开切成方块小丁，锅内加油少许，煸肥肉丁出油变色。（旁边放一口锅，烧开水，等会下面）2.加入老干妈辣椒酱，蒜蓉辣酱，姜蒜末，炒香之后放入瘦肉丁。翻炒~3.加...

只是一个普通的日子。

一个人在家。

想着出去的他，回来会肚子饿吧。

可是我是新厨娘。好怕味道做得不好，手忙脚乱。

自己先提前做好拌面酱汁，试试味儿，再等他回家罢~

家里位置偏僻，周末买好一周的菜，到了周四周五，选择的余地就没啥了。就用猪肉罢~

猪肉适量

老干妈辣椒酱适量

蒜蓉辣酱适量

小葱适量

姜适量

生抽适量

大蒜适量

橄榄油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

蚝油适量

步骤1 瘦肉和肥肉分开切成方块小丁，锅内加油少许，煸肥肉丁出油变色。（旁边放一口锅，烧开水，等会下面）

步骤2 加入老干妈辣椒酱，蒜蓉辣酱，姜蒜末，炒香之后放入瘦肉丁。翻炒~

步骤3 加入生抽，耗油，盐，鸡精，葱白继续翻炒至上色。

步骤4 加入料酒闷一会，再加入排骨高汤。没过肉丁。小火焖煮至收汁~

步骤5 这时差不多另一口锅的水烧开了，放入适量的面条。2-3次烧开，添加凉水。用漏勺控水捞出。过凉水，放入碗中。加少许橄榄油拌匀。在表面淋上杂酱。撒上葱花。