主料
香椿一把 | 大虾5个 | 意面一把 | 鲜面条一把 |
辅料
帕尔马奶酪粉5克 | 淡奶油一汤匙 | 香油一茶匙 | 醋一汤匙 | 大蒜几瓣 | 盐2克 |
香椿蒜泥&香椿蒜泥面&香椿蒜泥意面的做法,共3个步骤
步骤1 香椿洗净过热水焯烫50秒钟,至变绿。蒜去皮。蒜臼子里放盐,加切碎的香椿与大蒜,砸成泥即可。
步骤2 面条煮熟,大约5分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,醋,香油,或者自己喜欢的任何材料,拌匀即可。
步骤3 大虾去皮,去虾线入水煮熟,捞出备用。意面煮熟,大约15分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,加淡奶油和虾仁拌匀。吃前撒上奶酪粉即可。也可以加自己喜欢的任何材料。