三丝荞麦凉面好吃的做法共3个步骤:1.荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。2.盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味适量拌匀。3.荞面里加入胡萝卜丝,黄瓜...
主料
荞麦面适量 | 鲜榨冰梨汁适量 | 绿豆芽适量 | 黄瓜丝适量 | 胡萝卜丝适量 | 冷开水适量 |
辅料
盐适量 | 香油适量 | 醋适量 | 黑芝麻适量 | 辣椒油适量 | 生抽适量 |
三丝荞麦凉面的做法,共3个步骤
步骤1 荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。
步骤2 盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味适量拌匀。
步骤3 荞面里加入胡萝卜丝,黄瓜丝,焯熟的绿豆芽,鲜榨冰梨汁,再倒入上面拌好的调料。拌匀即可。
小窍门
荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡,可使面更加劲道。
冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。