山药玉米肉丸汤好吃的做法共7个步骤:1.玉米2根,洗净切段,和适量水一起放入砂锅中煲开。2.山药一根备用。3.猪肉半斤(带肥肉)剁成肉末,剁的时候加入半勺盐。4.玉米煲开后,山药放水中,快速刨皮,切块,洗...
主料
玉米2根 | 山药1根 | 猪肉半斤 |
辅料
盐适量 | 味精适量 |
山药玉米肉丸汤的做法,共7个步骤
步骤1 玉米2根,洗净切段,和适量水一起放入砂锅中煲开。
步骤2 山药一根备用。
步骤3 猪肉半斤(带肥肉)剁成肉末,剁的时候加入半勺盐。
步骤4 玉米煲开后,山药放水中,快速刨皮,切块,洗净,放入砂锅中,再次煲开。
步骤5 煲开一会后,肉末捏成丸,放入砂锅中。
步骤6 全部肉丸捏好后,煲开。
步骤7 煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。
小窍门
处理山药的时候要快速,并且最好在水里刨皮切块,防止山药在空气中氧化变色。