酸菜青鱼片汤好吃的做法共10个步骤：1.青鱼中段洗净2.去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好。3.雪里蕻酸菜切碎，洗净。4.锅里油热，放下酸菜煸炒2分钟，盛长远。5.取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大...
主料
| 青鱼中段400克 | 酸菜150克 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 葱适量 | 辣椒适量 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
酸菜青鱼片汤的做法，共10个步骤
步骤1 青鱼中段洗净
步骤2 去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好。
步骤3 雪里蕻酸菜切碎，洗净。
步骤4 锅里油热，放下酸菜煸炒2分钟，盛长远。
步骤5 取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大火煮开。
步骤6 放入酸菜煮开。
步骤7 放入鱼片.
步骤8 加辣椒，料酒，大火煮开4分钟.
步骤9 加蒜末，盐，煮开.
步骤10 加鸡精，胡椒粉，葱花即可.
小窍门
1.喜欢吃辣的，把辣椒切开煮就比较辣.
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