老鸭海带汤好吃的做法共3个步骤:1.老鸭整理干净,切成块;海带节洗后待用,老姜拍切大块备用。2.将鸭块和海带倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。3.紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、大...
主料
老鸭半支 | 海带2两 |
辅料
姜一快 | 大蒜一个 | 枸杞适量 |
老鸭海带汤的做法,共3个步骤
步骤1 老鸭整理干净,切成块;海带节洗后待用,老姜拍切大块备用。
步骤2 将鸭块和海带倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
步骤3 紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。(用砂锅炖3-4小时)
小窍门
注意:煲汤老鸭适合,红烧嫩鸭适合。