蕃茄榨菜蛋汤好吃的做法共5个步骤:1.原料:蕃茄;榨菜;蛋。2.蕃茄切片;榨菜切丝;蛋打碎。3.锅里放稍许油,油热放入蕃茄煸炒起沙。4.盛起倒入装有沸水的汤锅里煮沸。5.放入盐、味精,打入蛋花,煮沸后倒入...
蕃茄,它的营养几乎每个人都知道,尤其现代人有非常长的时间是在电视、电脑中度过,蕃茄的作用更为重要,它可以帮助人们保护视力,补充维生素C。但要坚持每天吃,要作为一种任务来完成吃蕃茄,就会对蕃茄生厌。如果放在吃饭的时候吃,就不会对蕃茄反感了。每天做一道蕃茄榨菜蛋汤,是再也理想不过的了。但要做一道百吃不厌的蕃茄榨菜蛋汤,这就要有一定的巧门了。
主料
蕃茄适量 | 榨菜适量 | 蛋适量 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
蕃茄榨菜蛋汤的做法,共5个步骤
步骤1 原料:蕃茄;榨菜;蛋。
步骤2 蕃茄切片;榨菜切丝;蛋打碎。
步骤3 锅里放稍许油,油热放入蕃茄煸炒起沙。
步骤4 盛起倒入装有沸水的汤锅里煮沸。
步骤5 放入盐、味精,打入蛋花,煮沸后倒入榨菜,关炉即可。
小窍门
蕃茄榨菜蛋汤的工艺关键是:
1.蕃茄一定要在油里煸透起沙;
2.榨菜最好要用阿高榨菜,它有一种酸酸的味道;
3.放入榨菜马上关火,以免榨菜变酥不脆;
4.关火后过十分钟再食用,让榨菜中的酸味和咸味融入汤中,酸中带鲜,吃起来回味无穷;
5.盐少放些,榨菜中的盐份会增加汤的咸度。
1.蕃茄一定要在油里煸透起沙;
2.榨菜最好要用阿高榨菜,它有一种酸酸的味道;
3.放入榨菜马上关火,以免榨菜变酥不脆;
4.关火后过十分钟再食用,让榨菜中的酸味和咸味融入汤中,酸中带鲜,吃起来回味无穷;
5.盐少放些,榨菜中的盐份会增加汤的咸度。