萝卜排骨汤好吃的做法共10个步骤:1.排骨洗干净切成小块。2.萝卜去皮后切成块。3.香葱少许切成末,姜切片备用。4.锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。5.锅内倒少许油烧热。6.放入姜片炒香...
主料
排骨适量 | 白萝卜适量 |
辅料
香葱少许 | 姜适量 |
萝卜排骨汤的做法,共10个步骤
![萝卜排骨汤的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_1.jpg)
步骤1 排骨洗干净切成小块。
![萝卜排骨汤的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_2.jpg)
步骤2 萝卜去皮后切成块。
![萝卜排骨汤的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_3.jpg)
步骤3 香葱少许切成末,姜切片备用。
![萝卜排骨汤的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_4.jpg)
步骤4 锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。
![萝卜排骨汤的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_5.jpg)
步骤5 锅内倒少许油烧热。
![萝卜排骨汤的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_6.jpg)
步骤6 放入姜片炒香。
![萝卜排骨汤的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_7.jpg)
步骤7 倒入焯过的排骨略微翻炒。
![萝卜排骨汤的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_8.jpg)
步骤8 加少许料酒去腥味。
![萝卜排骨汤的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_9.jpg)
步骤9 倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。
![萝卜排骨汤的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/746_10.jpg)
步骤10 炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。