主料
小母鸡一只 | 青瓜半条 |
辅料
姜三四片 | 红枣五六颗 | 狗杞适量 | 香菜三四棵 | 花椒一小把 | 大蒜四五粒 | 辣椒粉适量 | 花生油适量 | 醋适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
麻辣鸡丝VS鲜鸡汤的做法,共11个步骤
步骤1 小母鸡一只,姜三四片、红枣五六颗、狗杞适量
先来张合影
步骤2 开始煲汤咯,大火烧开转小火
步骤3 一个钟后把鸡取出来,鸡肉扒下来,呵呵,骨头放回去继续煲半个钟
步骤4 青瓜切成丝,等装盘
步骤5 装好盘的青瓜,呵呵
步骤6 鸡肉和青瓜丝,来张合影
步骤7 鸡肉撕成丝,摆在青瓜上面,好像盘子有点小,呵呵
步骤8 香菜切成段铺在鸡肉上面
步骤9 鸡汤煲好了,流口水
步骤10 另起炒锅,热锅下花生油,小火,放进花椒炒香,捞出花椒,放干辣椒或者辣椒粉,炒到出辣椒差不多变色了,放蒜蓉、酱油、醋、麻油,炒匀,加点水,放盐、鸡精,烧开,淋到鸡丝上。
步骤11 完成啦!有空试试吧!