白菜鲫鱼汤好吃的做法共12个步骤：1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。2.鲫鱼裹上面粉。3.油锅加几粒花椒鲫鱼入锅煎后盛出。4.煮锅添加葱姜 、水。5.煎好的鲫鱼入锅煮。6.白菜、香菜择洗干净。7.白菜切成块...
白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有百菜之王的美誉，可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒，预防肠癌，护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富，药用价值也很高，有健脾利湿，活血通络，减肥，降压降脂，延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤，营养均衡，味道鲜美。
主料
| 白菜300克 | 鲫鱼250克 |
辅料
| 食用油适量 | 胡椒粉适量 | 香菜适量 | 盐适量 | 葱适量 | 花椒适量 | 姜适量 |
白菜鲫鱼汤的做法，共12个步骤
步骤1 鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。
步骤2 鲫鱼裹上面粉。
步骤3 油锅加几粒花椒鲫鱼入锅煎后盛出。
步骤4 煮锅添加葱姜 、水。
步骤5 煎好的鲫鱼入锅煮。
步骤6 白菜、香菜择洗干净。
步骤7 白菜切成块。
步骤8 煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮。
步骤9 煮至食材熟，加盐关火。
步骤10 加胡椒粉，断电。
步骤11 加香菜。
步骤12 盛出即可享用。
小窍门
1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出，也可以连同花椒一起煮。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出，也可以连同花椒一起煮。
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