萝卜鲜味汤年糕好吃的做法共10个步骤:1.备好火腿蒜白段。2.将虾干剪小一点,用清水泡制一下。3.再将萝卜去皮改刀备用。4.将蒜青部分另备好。5.年糕洗净切好控水备用。6.锅里加适量色拉油,将虾干下锅煸炒...
主料
年糕3条 | 萝卜1个 | 虾干5只 | 火腿1份 | 冬菜适量 |
辅料
青蒜适量 | 细盐适量 | 色拉油少许 | 淡酱油半茶匙 |
萝卜鲜味汤年糕的做法,共10个步骤
步骤1 备好火腿蒜白段。
步骤2 将虾干剪小一点,用清水泡制一下。
步骤3 再将萝卜去皮改刀备用。
步骤4 将蒜青部分另备好。
步骤5 年糕洗净切好控水备用。
步骤6 锅里加适量色拉油,将虾干下锅煸炒出味。
步骤7 再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味
步骤8 再将萝卜下锅同炒至出香。
步骤9 加入清水煮至萝卜熟透,再将年糕下锅。
步骤10 煮至年糕熟透,再加入蒜青,冬菜,细盐及半茶匙的酱油调味即可。
小窍门
冬菜是提鲜的食材,但是带咸味,不易煮太久。