暖心羊肉排骨汤怎么做好吃？暖心羊肉排骨汤的家常做法

暖心羊肉排骨汤好吃的做法共7个步骤：1.需准备的食材：羊排、铁棍山药、海带节（既可以提鲜又可以排血毒）、盐、胡椒粉、草果、枸杞子。2.将羊排放入加了姜片和料酒的水中焯水，去除血沫。3.将焯过水的羊排放入砂...

过年爸爸将剔好的羊排打包好让我从遥远的家乡带回来，冬日里手里捧着一碗暖暖的羊肉汤，心中是家人对你无尽的关怀。
羊是鲜字的一半，所以我认为除了鱼以外，就应属羊肉的汤汁最为醇厚、鲜美。

羊排200克

山药一根

海带节若干

盐适量

胡椒粉适量

草果一个

枸杞子若干

姜片若干

步骤1 需准备的食材：羊排、铁棍山药、海带节（既可以提鲜又可以排血毒）、盐、胡椒粉、草果、枸杞子。

步骤2 将羊排放入加了姜片和料酒的水中焯水，去除血沫。

步骤3 将焯过水的羊排放入砂锅中，然后加入姜、草果、枸杞子。

步骤4 大火煮开后加入胡椒粉，如果喜欢比较软糯的山药，这时就可以加入山药了；然后小火焖一个小时。

步骤5 焖了半个小时左右的时候，加入海带结。

步骤6 放入盐后再焖5分钟

步骤7 最后关火后，可以根据个人口味加入香菜和香油少许。

1、为了保持羊肉汤汁本身的鲜美，所以不需要要加入过多的辅料。
2、焖煮的过程中，需要不时搅拌一下，防止山药粘锅。
3、最后配上自制的大饼，一顿美味的晚餐就是一天的结束了。