小鸡烤汤圆怎么做好吃？小鸡烤汤圆的家常做法

步骤1 200克的糯米粉加入100克南瓜泥，和成光滑的面团。

步骤2 100克糯米粉加少许温开水和成光滑的面团。

步骤3 各取三分之一的面团入开水锅里煮至浮起捞出，和生面团和在一起。（这样面团更具韧性，造型烘烤不开裂）

步骤4 取少量面团加入少许食用红色素，和成光滑的面团备用。

步骤5 原色面团搓长条，切成均匀的小剂子。

步骤6 包入豆沙馅，用手掌虎口慢慢向上包起捏紧封口。

步骤7 黄色面片刻出圆片。

步骤8 用裱花嘴在面片中心位置刻出中空。

步骤9 周边抹少许水，放上白色面团，包起来。

步骤10 收口向下放，露出白色部分向上。捏黄色三角形粘贴做嘴巴，中间用竹签压一下。红色水滴状面团做鸡冠。

步骤11 黄豆大小的红面团捏扁粘贴到两侧，黑芝麻做眼睛。

步骤12 面团加入少许可可粉，搓三个细条组合粘贴做小鸡爪。

步骤13 造型随个人喜好依次做好，均匀的刷上全蛋液。

步骤14 烤箱提前预热：上150度，下140度，放中下层，烤15分钟。

步骤15 萌萌哒~~~

步骤16 香甜软糯！

步骤17 小模样很可爱呢~~~

步骤18 顺祝朋友们：天天快乐！

步骤19 鸡年大吉！

各家烤箱温度有差异请适当调整。菜谱中使用的是水磨糯米粉，南瓜品种不同含水量也稍有区别，请酌情添加，面团硬点好做造型。如果面团过软就加适量的干糯米粉揉均匀。面团和好后取三分之一入开水锅里煮是为了面团更具有韧性，好造型，烘烤时也不易开裂。和的过程中如果沾手就抹少许的食用油或者撒干粉防粘。