杏仁海带筒骨汤好吃的做法共3个步骤:1.精肉切片,与筒骨一起焯水,水开后捞出表面浮沫2.生姜切丝,香葱切段,胡萝卜切滚刀快3.炖盅里一次放入海带,胡萝卜,南北杏仁,精肉片,筒骨,清水,放入盛有清水的锅中隔...
清爽的精肉片与醇厚的筒骨历经数个小时的熬制,其精华完全融入汤中。
海带的鲜美是萦绕在每一个汤分子中的,连腾腾的热气都喷薄出浓郁曼妙的鲜美滋味。
而南北杏仁是整个汤的点睛之笔。
北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被极好地保留下来,使汤的味道叠加出奇妙的层次变化。
一大碗热热的喝下去,且不说润燥滋补,心肺之间的暖意蔓延就能让人满足地湿了眼眶啊。
海带的鲜美是萦绕在每一个汤分子中的,连腾腾的热气都喷薄出浓郁曼妙的鲜美滋味。
而南北杏仁是整个汤的点睛之笔。
北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被极好地保留下来,使汤的味道叠加出奇妙的层次变化。
一大碗热热的喝下去,且不说润燥滋补,心肺之间的暖意蔓延就能让人满足地湿了眼眶啊。
主料
精瘦肉适量 | 筒骨适量 | 海带适量 | 胡萝卜适量 |
辅料
生姜适量 | 南北杏仁适量 |
杏仁海带筒骨汤的做法,共3个步骤
![杏仁海带筒骨汤的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209212_1.jpg)
步骤1 精肉切片,与筒骨一起焯水,水开后捞出表面浮沫
![杏仁海带筒骨汤的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209212_2.jpg)
步骤2 生姜切丝,香葱切段,胡萝卜切滚刀快
![杏仁海带筒骨汤的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209212_3.jpg)
步骤3 炖盅里一次放入海带,胡萝卜,南北杏仁,精肉片,筒骨,清水,放入盛有清水的锅中隔水炖煮2小时后,即可享用~
小窍门
1. 捞浮沫时可用勺子在汤表面画圆,将浮沫推到周围,方便捞取。
2. 北杏仁要适量食用,一次最好不要超过10g。
2. 北杏仁要适量食用,一次最好不要超过10g。