鸡汤萝卜水晶粉丝好吃的做法共9个步骤：1.备好食材，冬菇浸泡软后切丝2.水晶粉丝提前浸泡软、萝卜去皮切丝、香菜洗净切段、辣椒切粒3.热锅，放适量油，下冬菇丝爆香4.倒入萝卜丝翻炒片刻5.倒入鸡汤拌匀6.加...
蒸白切鸡渗透在盆中的鸡汤，鲜甜十足，因有一些油脂、不能直接饮用，最好的方法便是做上汤，我家经常用它做水晶粉丝，再加些冬季的萝卜一起烹调，很不错、筋道顺滑的粉丝吸足了鸡汤吃起来实在美味。白萝卜有促进消化的作用，被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。是冬季最天然的好食材~
主料
| 鸡汤半碗 | 白萝卜1个 | 水晶粉丝1扎 | 冬菇2个 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 香菜1根 | 小辣椒1个 | 清水2碗 |
鸡汤萝卜水晶粉丝的做法，共9个步骤
步骤1 备好食材，冬菇浸泡软后切丝
步骤2 水晶粉丝提前浸泡软、萝卜去皮切丝、香菜洗净切段、辣椒切粒
步骤3 热锅，放适量油，下冬菇丝爆香
步骤4 倒入萝卜丝翻炒片刻
步骤5 倒入鸡汤拌匀
步骤6 加上适量清水，保持大火煮开
步骤7 倒入水晶粉丝，遮上锅盖焖煮10分钟
步骤8 煮至水分收干，调入盐
步骤9 倒入香菜、辣椒、拌匀即可
小窍门
冬菇和粉丝提前浸泡软、冬菇爆香后才放入其它食材，粉丝比较吃水，一次性放入足够的水量煮粉丝、这样煮出来的粉丝又软又滑，晶莹剔透非常美味~
京ICP备20025668号-2