大酱汤好吃的做法共4个步骤:1.准备好食材。2.将鲜蘑菇、豆腐、海带、精盐、葱丝、生姜丝清水下锅煮5分钟。表面的沫子撇净。3.再加入白蚬子、萝卜片和大豆酱,煮沸关火。4.撒上香菜即可。
主料
白蚬子300克 | 鲜蘑菇150克 | 豆腐200克 | 绿萝卜片150克 |
辅料
水发海带150克 | 大葱丝适量 | 生姜丝适量 | 香菜适量 | 精盐少许 | 大豆酱适量 | 水适量 |
大酱汤的做法,共4个步骤
步骤1 准备好食材。
步骤2 将鲜蘑菇、豆腐、海带、精盐、葱丝、生姜丝清水下锅煮5分钟。表面的沫子撇净。
步骤3 再加入白蚬子、萝卜片和大豆酱,煮沸关火。
步骤4 撒上香菜即可。
小窍门
大酱汤的食材可以用其他的蔬菜,比如土豆片、黄豆芽、西葫芦片、金针菇都可以的,我做的这个大酱汤是用现有的食材制作的。主要的食材就是大豆酱、蚬子(有时候用花蚬子)和海带,其他配菜可以根据自己的喜好添加。