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韩式海带汤怎么做好吃?韩式海带汤的家常做法

韩式海带汤好吃的做法共7个步骤:1.新鲜的牛肉切小块儿,倒入味用的酱油,一羹匙香油,半头蒜末,腌制15到20分钟2.韩国卖的海带,拿水泡十五分钟,然后水倒了,简单的用水头一遍3.淘米水倒入石锅,可以放少许...
每次想吃清淡的都想喝碗海带,据说在韩国生病坐月子怀孕都吃这个。想更清淡也可以用鸡

主料

韩国海带3克牛肉50克鸡蛋1个牛肉粉1汤匙

辅料

淘米水500毫升大蒜1/2个酱油1汤匙香油1茶匙1茶匙

韩式海带汤的做法,共7个步骤

韩式海带汤的做法图解1

步骤1 新鲜的牛肉切小块儿,倒入味用的酱油,一羹匙香油,半头蒜末,腌制15到20分钟

韩式海带汤的做法图解2

步骤2 韩国卖的海带,拿水泡十五分钟,然后水倒了,简单的用水头一遍

步骤3 淘米水倒入石锅,可以放少许葱花

步骤4 水开下海带熬煮

步骤5 牛肉用炒锅翻炒至变色,炒牛肉的时候,酱油粘锅的部分,用汤水过一下,一起再倒回汤锅里

步骤6 中火炖一会改小火,大概10到15分钟左右,海带汤越煮越清,一般看汤清了,没沫沫了就可以了。

步骤7 然后用牛肉粉调味,口味重的可以再放些盐,然后窝个鸡蛋,更别有风味,不放也可以

小窍门

韩国很多汤都喜欢用淘米水,就是第二遍洗米的水,因为这样汤味儿会弄,没有用清水也行

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