番茄牛尾汤好吃的做法共9个步骤:1.准备好材料。2.牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。3.锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。4.把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后...
牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。
主料
牛尾500克 | 番茄3个 |
辅料
番茄酱2勺 | 香叶2片 | 姜3片 | 盐适量 | 料酒3勺 |
番茄牛尾汤的做法,共9个步骤
步骤1 准备好材料。
步骤2 牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
步骤3 锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。
步骤4 把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小时,至汤变白。
步骤5 番茄切块,下锅炒软。
步骤6 倒入番茄酱和小半碗水继续炒,用勺子把番茄压碎。
步骤7 收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小时。
步骤8 最后放入盐调味即可。
步骤9 一锅颜色漂亮的养生汤就做好了
小窍门
牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。