养生鸡汤好吃的做法共6个步骤：1.准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。2.鲜鸡切大块。3.入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。4.把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分...
广东人喜煲汤，搭配不同食材不同季节，用不同的烹饪手法，把一锅鸡汤发挥的淋漓尽致原汁原味。鸡汤的做法有许多，要想保留鸡肉的鲜味，又能发挥鸡汤的食疗功效，药材的搭配不能含糊，这一道养生鸡汤，材料搭配较大众易懂，而且味道浓而不腻，适合一家大小日常饮用。
主料
| 清远鸡半只 | 山药1条 | 桂圆几颗 |
辅料
| 党参2根 | 清水适量 | 红枣几颗 | 沙参2根 |
养生鸡汤的做法，共6个步骤
步骤1 准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。
步骤2 鲜鸡切大块。
步骤3 入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。
步骤4 把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。
步骤5 冬日里的鸡汤。
步骤6 完成。
小窍门
山药要选铁棍山药，经久耐煲口感粉甜。
京ICP备20025668号-2