棒骨萝卜冬笋汤好吃的做法共3个步骤:1.棒骨泡血水1小时2.棒骨下锅大火煮沸,焯水3.备好辅料:冬笋切片焯水去涩,鹌鹑蛋煮好去皮,萝卜切片主汤:棒骨汤沸,料酒半汤勺,姜片三片,冰糖两粒,枸杞10粒,红枣一...
主料
棒骨300克 | 萝卜100克 | 鹌鹑蛋6颗 | 冬笋50克 |
辅料
生姜3片 | 料酒10毫升 |
棒骨萝卜冬笋汤的做法,共3个步骤
步骤1 棒骨泡血水1小时
步骤2 棒骨下锅大火煮沸,焯水
步骤3 备好辅料:冬笋切片焯水去涩,鹌鹑蛋煮好去皮,萝卜切片主汤:棒骨汤沸,料酒半汤勺,姜片三片,冰糖两粒,枸杞10粒,红枣一枚去核剖开,小火慢炖两小时下料:所有辅料入锅,小火炖半小时,盐少许(咸鱼淡肉)调味即可
小窍门
少调料,食材散发本身的香味