花生鸡爪汤好吃的做法共7个步骤：1.备好食材2.鸡爪洗净泡去血水，花生泡3小时3.鸡爪剪掉爪尖4.冷水入锅，加入1汤匙料酒焯水去腥，开锅后撇去浮沫5.鸡爪颜色变白即可捞入电饭锅内胆，捞入泡好的花生6.加入...
春节，每个地方的年夜饭都有不同的习俗，每一家都有不同的说法，但是好的新年寓意都是一样的。比如在我们内蒙老家，豆腐是年夜饭必不可少的，它寓意福气满满；鱼，寓意年年有余；蒸上一碗肉，蒸蒸日上；在我妈家春节那天下午饭必须蒸馒头，说是馒头发的好，这一年财运才更好；还有就是必须要吃爪子，猪爪、鸡爪都是必备的菜，猪爪子（猪蹄）还必须有讲究的，还必须是前蹄，老人有讲儿，说这可是搂钱的耙子，鸡爪子不分前后，一起做就可以。今天宝妈就上一道关于鸡爪子的做法，咱们也来个耙子，预祝咱们新的一年财运好、生活好、甜甜美美！
主料
| 鸡爪6个 | 花生50克 |
辅料
| 姜2片 | 大葱1小段 | 大料1个 | 料酒1.5汤匙 | 盐半汤匙 | 香菜1根 |
花生鸡爪汤的做法，共7个步骤
步骤1 备好食材
步骤2 鸡爪洗净泡去血水，花生泡3小时
步骤3 鸡爪剪掉爪尖
步骤4 冷水入锅，加入1汤匙料酒焯水去腥，开锅后撇去浮沫
步骤5 鸡爪颜色变白即可捞入电饭锅内胆，捞入泡好的花生
步骤6 加入开水，加入葱、姜、大料、半汤匙料酒。（水量依据个人喜好，爱喝汤的就稍微多加点）
步骤7 按电饭锅煮粥键，煮2.5小时，开锅加入盐，上桌的时候撒上少许香菜即可
小窍门
1 2.5小时鸡爪没变型，却是入口脱骨，非常好吃，鸡爪做汤煮的时间一定要长，把鸡爪的胶质煮出来才好喝
2 最后香菜的撒入更鲜美
2 最后香菜的撒入更鲜美
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