清汤丸子好吃的做法共8个步骤：1.准备食材（要三分肥七分瘦的）2.肉糜倒入容器加入一个鸡蛋，四分之一茶匙盐，少许鸡粉，少许胡椒粉，一茶匙生粉，半茶味极鲜酱油，姜末，葱花3.朝一个方向拌匀，摔打上劲4.汤锅...
容易上手，又美味的一款汤！
主料
| 肉糜150克 | 鸡蛋一个 |
辅料
| 盐三分之一茶匙 | 鸡粉四分之一茶匙 | 胡椒粉少许 | 姜适量 | 葱花适量 | 料酒一茶匙 | 生粉一茶匙 | 味极鲜酱油一半茶匙 |
清汤丸子的做法，共8个步骤
步骤1 准备食材（要三分肥七分瘦的）
步骤2 肉糜倒入容器加入一个鸡蛋，四分之一茶匙盐，少许鸡粉，少许胡椒粉，一茶匙生粉，半茶味极鲜酱油，姜末，葱花
步骤3 朝一个方向拌匀，摔打上劲
步骤4 汤锅里倒入600ml左右的开水，加入姜片
步骤5 抓起肉糜从虎口挤出肉圆用调羹挖出肉圆
步骤6 依次放入汤锅加入三分之一茶匙盐，和三分之一茶匙鸡粉调味
步骤7 盖上盖子大火煮五分钟即可出锅
步骤8 成品，可以放上几颗青菜装饰一下
小窍门
肉糜要摔打上劲肉圆吃起来才有弹性！
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