鲜鱼汤好吃的做法共6个步骤:1.准备食材:鱼(喜欢吃的任何鱼,如鲫鱼、太阳鱼等)重量在4至5两较为合适,我用的是太阳鱼;2.把鱼处理干净,热锅冷油,提前两面煎熟,放生姜、葱白、酒去腥。3.将五常大米洗净...
主料
鱼4至5两 | 五常大米100克 |
辅料
生姜适量 | 葱头适量 | 盐适量 | 热开水1000毫升 |
鲜鱼汤的做法,共6个步骤
步骤1 准备食材:鱼(喜欢吃的任何鱼,如鲫鱼、太阳鱼等)重量在4至5两较为合适,我用的是太阳鱼;
步骤2 把鱼处理干净,热锅冷油,提前两面煎熟,放生姜、葱白、酒去腥。
步骤3 将五常大米洗净,全部食材:太阳鱼、生姜、葱白、米、1000ml热开水倒入欧麦斯破壁料理机。
步骤4 按“开关”、“米糊”键,鱼肉、鱼皮、鱼骨都会融进汤里,非常适合缺钙的朋友!
步骤5 几分钟,香甜细滑的鱼汤就完成啦,最后撒上适量的盐~~开喝!
步骤6 是不是很像牛奶?味道跟熬煮的鱼汤一样鲜美!!营养又充分~~
小窍门
鱼可以让卖鱼师傅帮忙处理干净,这样会更加节省时间