鸡汤豆腐串好吃的做法共4个步骤：1.干豆腐切菱形块2.鸡骨架洗净切块后焯水，锅热油，下入鸡骨架翻炒，下入生抽、花椒粉、葱花炒香3.添水加盐，鸡块炖熟后，加入干豆腐，再煮20分钟，让豆皮入味，加鸡精关火4....
鸡汤豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）。做时把干豆腐（豆皮）用牙签串起来，吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。早起着急，没有用牙签串起豆皮，这算简易版的。
主料
| 鸡骨架2个 | 干豆腐300克 |
辅料
| 葱3克 | 生抽半茶勺 | 鸡精1茶勺 | 花椒粉半茶勺 | 盐1茶勺 | 香菜2棵 |
鸡汤豆腐串的做法，共4个步骤
步骤1 干豆腐切菱形块
步骤2 鸡骨架洗净切块后焯水，锅热油，下入鸡骨架翻炒，下入生抽、花椒粉、葱花炒香
步骤3 添水加盐，鸡块炖熟后，加入干豆腐，再煮20分钟，让豆皮入味，加鸡精关火
步骤4 盛出撒上香菜
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