冬瓜丸子汤好吃的做法共3个步骤：1.把肉馅，葱姜磨，蛋清搅拌均匀，加入生抽，鲜酱油，糖，盐，继续搅拌，记住是往一个方向搅拌，2.砂锅里放水，冬瓜水开后煮十分钟，再下肉丸子，等丸子浮起，就熟了！3.出锅撒入...
小时候，常常是爷爷做给我吃，长大后，每当喝到这个味道，便想起小时候留着口水，等爷爷盛汤给我喝
主料
| 冬瓜300克 | 猪肉馅200克 | 蛋清1个 |
辅料
| 葱，姜，生抽，鲜酱油，糖，盐1汤匙 | 香菜1个 |
冬瓜丸子汤的做法，共3个步骤
步骤1 把肉馅，葱姜磨，蛋清搅拌均匀，加入生抽，鲜酱油，糖，盐，继续搅拌，记住是往一个方向搅拌，
步骤2 砂锅里放水，冬瓜水开后煮十分钟，再下肉丸子，等丸子浮起，就熟了！
步骤3 出锅撒入香菜，香油，或者胡椒粉，依个人口味添加就好
小窍门
这里我们不用味精，汤里也不需要浓汤宝之类的添加剂，我们只放一点点糖，起到调味的作用，健康又美味
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