砂锅辣白菜豆腐汤好吃的做法共7个步骤：1.辣白菜用厨房剪刀剪成小块，怕放案板上切弄脏案板2.取一小块豆腐切成长条3.金针菇洗净备用4.绿豆芽洗净备用5.辣白菜放入砂锅中，加入适量水，一次加满，小火慢熬6....
辣白菜豆腐汤是韩国的经典美食，味道厚重，酸辣爽口，色泽鲜艳饱满，尤其是在冬天，倍受欢迎。
因为儿子还没有断奶，不敢吃太辣的，买的辣白菜太多了，少弄了一部分加豆腐熬成汤，暖暖的来上一碗，驱走入冬的寒气。
因为儿子还没有断奶，不敢吃太辣的，买的辣白菜太多了，少弄了一部分加豆腐熬成汤，暖暖的来上一碗，驱走入冬的寒气。
主料
| 豆腐1小块 | 绿豆芽1小把 | 香菜3根 | 白胡椒粉适量 |
辅料
| 辣白菜100克 | 金针菇1小把 | 盐适量 | 香油适量 |
砂锅辣白菜豆腐汤的做法，共7个步骤
步骤1 辣白菜用厨房剪刀剪成小块，怕放案板上切弄脏案板
步骤2 取一小块豆腐切成长条
步骤3 金针菇洗净备用
步骤4 绿豆芽洗净备用
步骤5 辣白菜放入砂锅中，加入适量水，一次加满，小火慢熬
步骤6 熬开后，依次加入豆腐，金针菇，绿豆芽，小火慢熬
步骤7 最后尝尝咸淡，加入适量的盐和白胡椒粉调味，出锅前加入切好的香菜末，淋少许香油即可。
小窍门
砂锅的保养很重要，用砂锅时，先应该用小火预热砂锅（锅里已经刚好食材了），后改为中火，切记不成图快，一上来就大火烧开，这样容易将烧锅烧裂。
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