枸杞猪肝汤好吃的做法共6个步骤:1.准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我...
主料
瘦肉适量 | 猪肝适量 | 枸杞叶适量 | 枸杞少许 |
辅料
盐适量 | 麻油适量 | 鸡粉适量 | 姜丝适量 | 生粉适量 | 生抽适量 |
枸杞猪肝汤的做法,共6个步骤
步骤1 准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我这份量没全部放完)
步骤2 锅内注入清水煮开,加点麻油。
步骤3 放入瘦肉,大火煮制变色,再加入猪肝稍煮。(这时有很多泡沫,用勺子撇掉)
步骤4 放入杞枸叶。
步骤5 撒一小把枸杞,加盐调味。
步骤6 OK可以开食。
小窍门
猪肝煮至没血水就好,煮久了会很老。即煮即食,放久了汤会变黑。