珍珠翡翠白玉汤好吃的做法共6个步骤：1.木耳切丝，红罗卜切丝，火腿切丝，葱切丝备用。2.鸡蛋一个打散备用。3.鸡蛋一个打散备用。4.大火烧放木耳放火腿白5.最后放红罗卜盐香6.盛入碗里。
传说朱元璋打了败仗逃到破庙又饿又累掉下马来不醒人事，在破庙有俩个要饭之人正在煮一锅要来剩饭剩菜，二人救了朱元璋喂了汤饭。朱元璋问二人此汤饭叫什么名字那么香，二人告诉朱元璋叫珍珠翡翠白玉汤。今天这道汤菜经过厨神改版成家常菜。
主料
| 豆腐250克 | 火腿100克 | 红萝卜一棵，40克 | 鸡蛋1个 |
辅料
| 木耳（水发后的量）50克 | 盐7克 | 水淀粉15克 | 香油2毫升 | 香菜8克 | ?丝8克 | 白胡椒0.5克 |
珍珠翡翠白玉汤的做法，共6个步骤
步骤1 木耳切丝，红罗卜切丝，火腿切丝，葱切丝备用。
步骤2 鸡蛋一个打散备用。
步骤3 鸡蛋一个打散备用。
步骤4 大火烧放木耳放火腿白
步骤5 最后放红罗卜盐香
步骤6 盛入碗里。
小窍门
提示：调味料根据个人喜好加减。
也可以调一个碗汁食用（醋加白胡椒加香油）。
也可以调一个碗汁食用（醋加白胡椒加香油）。
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