银杏腐竹猪肚汤好吃的做法共5个步骤:1.备材料,猪肚清洗好后焯一下水2.所有材料放汤锅内,加适量水3.加盖煲2小时以上4.下盐调味5.再煲个5分钟,关火装碗
银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥,这汤的配搭看似普通实则大有奥妙,银杏收敛除湿、祛痰定喘;腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用,预防老年痴呆症的发生;猪肚补气味甘,补虚损,健脾胃;其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果,百合、红萝卜款款都是好汤料,在进入秋冬季节的时候,这个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题!猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道菜了。
主料
猪肚适量 | 银杏适量 | 腐竹适量 | 山药适量 | 莲子适量 | 枳实适量 | 薏米适量 | 无花果水适量 | 红萝适量 | 百合适量 | 水适量 |
辅料
盐适量 |
银杏腐竹猪肚汤的做法,共5个步骤
![银杏腐竹猪肚汤的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/130364_1.jpg)
步骤1 备材料,猪肚清洗好后焯一下水
![银杏腐竹猪肚汤的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/130364_2.jpg)
步骤2 所有材料放汤锅内,加适量水
![银杏腐竹猪肚汤的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/130364_3.jpg)
步骤3 加盖煲2小时以上
![银杏腐竹猪肚汤的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/130364_4.jpg)
步骤4 下盐调味
![银杏腐竹猪肚汤的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/05/130364_5.jpg)
步骤5 再煲个5分钟,关火装碗