杏鲍菇鸡腿汤怎么做才好吃？杏鲍菇鸡腿汤的简单做法

简介

怡汝这款【杏鲍菇鸡腿汤】属于一款补气养血药膳汤，味道鲜美，营养丰富，是一款不错的补汤。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇营养价值：
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇功效：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

党参功效：
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”

黄芪的功效：
补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。
用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

用料

做法

• 1

  杏鲍菇鸡腿汤食材。

• 2

  杏鲍菇配料。

• 3

  鸡腿上切上几刀，容易入味。

• 4

  鸡腿入开水锅内焯水捞出。

• 5

  砂锅放水，然后放入鸡腿。

• 6

  开锅后去掉浮沫，然后放入葱姜和党参黄芪。

• 7

  小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。

• 8

  在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味，然后撒入葱花和香菜即可。

• 9

  做好的汤上桌即可食用。