酸汤肥牛（番茄浓汤版）需要食材番茄:两个，肥牛:200克，韭黄:50克，金针菇:150克，小葱:一根，花椒:几颗，料酒:适量,酸汤肥牛（番茄浓汤版）做法步骤准备材料如图。，将韭黄洗净切段。
做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将韭黄洗净切段。
3.
小葱洗净切段，葱头和叶子分开。
4.
番茄洗净切片。
5.
金针菇洗净掰开。
6.
锅里放入适量清水，加入几颗花椒，葱头、适量料酒煮开。
7.
水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。
8.
热锅倒油烧至八成热。
9.
倒入番茄炒至软烂。
10.
加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。
11.
接着放入韭黄和金针菇煮开。
12.
接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火。
13.
盛入碗中加入葱花即可食用啦！
14.
色泽金黄！
15.
酸味浓郁！
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