首页 汤类菜谱大全 莲藕猪蹄汤怎么做才好吃？莲藕猪蹄汤的家常做法

莲藕猪蹄汤怎么做才好吃？莲藕猪蹄汤的家常做法

汤类菜谱大全 2022.10.25 178 0
莲藕猪蹄汤需要食材猪蹄:半只，莲藕:200克，虫草花:几根，枸杞:1小把，姜片:4片，料酒:20克，胡椒粉:3克，清水:适量，盐:3克,莲藕猪蹄汤做法步骤猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块，放入冷水中，煮沸

需要食材

猪蹄 半只 莲藕 200克 虫草花 几根 枸杞 1小把 姜片 4片 料酒 20克 胡椒粉 3克 清水 适量 盐 3克

做法步骤

1.

猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块

莲藕猪蹄汤,猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块

2.

放入冷水中，煮沸

莲藕猪蹄汤,放入冷水中，煮沸

3.

煮沸2分钟，翻滚下

莲藕猪蹄汤,煮沸2分钟，翻滚下

4.

冲冷水洗净血沫子

莲藕猪蹄汤,冲冷水洗净血沫子

5.

重新放入高压锅内

莲藕猪蹄汤,重新放入高压锅内

6.

莲藕去皮

莲藕猪蹄汤,莲藕去皮

7.

切小块

莲藕猪蹄汤,切小块

8.

枸杞和虫草花用水浸泡一下

莲藕猪蹄汤,枸杞和虫草花用水浸泡一下

9.

莲藕放入高压锅，放入盐，胡椒粉，料酒和姜片

莲藕猪蹄汤,莲藕放入高压锅，放入盐，胡椒粉，料酒和姜片

10.

倒入枸杞和虫草花水

莲藕猪蹄汤,倒入枸杞和虫草花水

11.

加入两倍的清水

莲藕猪蹄汤,加入两倍的清水

12.

盖上高压锅盖，用煲汤键

莲藕猪蹄汤,盖上高压锅盖，用煲汤键

13.

大约25分钟后，即可排气打开

莲藕猪蹄汤,大约25分钟后，即可排气打开

14.

成品，很鲜甜

莲藕猪蹄汤,成品，很鲜甜

15.

猪蹄也入口即化了

莲藕猪蹄汤,猪蹄也入口即化了

小贴士

猪脚焯水后几乎不会有腥臭味了但是还是得加料酒

猪蹄藕猪

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汤类菜谱大全 2022.12.25 0 213

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