番茄金针菇鸡蛋汤需要食材番茄:1个，金针菇:200克，鸡蛋:1个，香菜:1根，盐:3克，白胡椒粉:少许，香油:少许,番茄金针菇鸡蛋汤做法步骤准备食材。，番茄画二个十字型，放开水中烫二分钟。
做法步骤
1.
准备食材。
2.
番茄画二个十字型，放开水中烫二分钟。
3.
番茄去皮，切成小块备用。
4.
金针菇去根切成小段。
5.
香菜切小段备用。
6.
热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。
7.
放入金针菇加盐翻炒均匀。
8.
加入三克盐翻炒。
9.
锅中倒入二碗清水，大火烧开。
10.
鸡蛋放入碗中搅拌均匀。
11.
小火放入蛋液并烧开。
12.
加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。
13.
酸甜嫩滑。
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