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海鲜菇花蛤汤怎么做好吃?海鲜菇花蛤汤的家常做法

海鲜菇花蛤汤好吃的做法共13个步骤:1.准备食材。2.海鲜菇洗净斜刀切成两段。3.荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。4.锅中放少许油爆香葱姜丝。5.加入海鲜菇翻炒。6.至海鲜菇炒出水份。7.放入花蛤。8.加入少许...
这花蛤,是我扣下老公买回家准备辣炒花蛤的一小小部分,配上海鲜菇,可以称得上鲜上加鲜,一锅鲜呢。随手放了点胡萝卜片,荷兰豆,你吃你的炒花蛤,我吃的我花蛤,不许偷吃我的,嗳!你怎么还是把筷子伸我碗里了?这种清淡的口味配你的啤酒,也不错?

主料

花蛤适量海鲜菇适量

辅料

适量适量胡萝卜适量荷兰豆适量胡椒粉适量适量芝麻油适量

海鲜菇花蛤的做法,共13个步骤

海鲜菇花蛤汤的做法图解1

步骤1 准备食材。

海鲜菇花蛤汤的做法图解2

步骤2 海鲜菇洗净斜刀切成两段。

海鲜菇花蛤汤的做法图解3

步骤3 荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

海鲜菇花蛤汤的做法图解4

步骤4 锅中放少许油爆香葱姜丝。

海鲜菇花蛤汤的做法图解5

步骤5 加入海鲜菇翻炒。

海鲜菇花蛤汤的做法图解6

步骤6 至海鲜菇炒出水份。

海鲜菇花蛤汤的做法图解7

步骤7 放入花蛤。

海鲜菇花蛤汤的做法图解8

步骤8 加入少许水。(不必太多,因为花蛤还会吐出一部分水份来)

海鲜菇花蛤汤的做法图解9

步骤9 烧开后,花蛤开口,先加入胡萝卜片。

海鲜菇花蛤汤的做法图解10

步骤10 再加入荷兰豆片。

海鲜菇花蛤汤的做法图解11

步骤11 略煮后关火,加入少许芝麻油。

海鲜菇花蛤汤的做法图解12

步骤12 根据自已的口味再加入少许盐。

海鲜菇花蛤汤的做法图解13

步骤13 适量胡椒粉,调匀出锅即可。

小窍门

因为花蛤在店家已经吐尽泥沙,所以可以放心放到锅中。如果不确定,请提前焯好后清洗再用,焯花蛤的汤不要丢掉,经过沉淀后做汤味道才鲜。

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