猪大骨红汤冬瓜好吃的做法共12个步骤：1.猪大骨用清水洗净，浸泡一下，去掉血水。2.把猪大骨用开水焯好，漂净.3.准备好冬瓜4.冬瓜洗净，连皮切厚片待用。5.取砂锅，放入猪大骨.6.放葱结，姜片，大蒜，八...
寒冷的冬天不想出门，在家煲一大砂锅猪大骨汤，放些冬瓜，让一大家人吃的热腾腾的，很惬意！
这次用的是先把猪大骨红汤闷熟，再放冬瓜下去煮，这样吃起来更浓郁.
若说我有什么梦想？我还真说不上。目前，过好每一天，做出可口又有营养的饭菜，就是我最大的梦想了！
这次用的是先把猪大骨红汤闷熟，再放冬瓜下去煮，这样吃起来更浓郁.
若说我有什么梦想？我还真说不上。目前，过好每一天，做出可口又有营养的饭菜，就是我最大的梦想了！
主料
| 猪大骨2000克 | 冬瓜500克 | 鲜抽适量 |
辅料
| 料酒适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 老抽适量 | 八角适量 | 桂皮适量 | 姜适量 | 葱适量 | 醋适量 | 味精适量 | 大蒜适量 |
猪大骨红汤冬瓜的做法，共12个步骤
步骤1 猪大骨用清水洗净，浸泡一下，去掉血水。
步骤2 把猪大骨用开水焯好，漂净.
步骤3 准备好冬瓜
步骤4 冬瓜洗净，连皮切厚片待用。
步骤5 取砂锅，放入猪大骨.
步骤6 放葱结，姜片，大蒜，八角，桂皮。
步骤7 加料酒，加清水.
步骤8 加鲜抽，老抽.糖，中火煮开10分钟。
步骤9 加点醋，小火闷80分钟.
步骤10 放入冬瓜，中火煮开。
步骤11 小火煮至冬瓜熟，加盐煮开。
步骤12 加葱花，加味精即可。
小窍门
1.加醋是因为让骨头里的钙更容易分解。
2.猪大骨要从当中砍断，钙质容易分解出。
3.也可以放萝卜，山药等做这道菜.
2.猪大骨要从当中砍断，钙质容易分解出。
3.也可以放萝卜，山药等做这道菜.
京ICP备20025668号-2