上汤皮蛋菠菜好吃的做法共8个步骤:1.准备好食材--菠菜洗净沥干.2.锅里水煮开,放些盐,油,下菠菜烫熟捞出.3.把菠菜放入大碗待用.4.皮蛋去壳切碎待用。5.锅里油热,放蒜片爆香,加适量水,加点牛肉粉煮...
主料
菠菜250克 | 皮蛋1个 | 牛肉粉适量 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 淀粉适量 | 大蒜头适量 | 鸡精适量 |
上汤皮蛋菠菜的做法,共8个步骤
![上汤皮蛋菠菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_1.jpg)
步骤1 准备好食材--菠菜洗净沥干.
![上汤皮蛋菠菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_2.jpg)
步骤2 锅里水煮开,放些盐,油,下菠菜烫熟捞出.
![上汤皮蛋菠菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_3.jpg)
步骤3 把菠菜放入大碗待用.
![上汤皮蛋菠菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_4.jpg)
步骤4 皮蛋去壳切碎待用。
![上汤皮蛋菠菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_5.jpg)
步骤5 锅里油热,放蒜片爆香,加适量水,加点牛肉粉煮开。
![上汤皮蛋菠菜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_6.jpg)
步骤6 放入皮蛋
![上汤皮蛋菠菜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_7.jpg)
步骤7 加水淀粉煮开.
![上汤皮蛋菠菜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/72295_8.jpg)
步骤8 用盐,鸡精调好味,倒入菠菜即可.
小窍门
1.将菠菜放入滚水中烫软,水中可加入少许食盐和食用油,可以保持菠菜的鲜绿色。
2.用黄色皮蛋做这个菜更好看。
2.用黄色皮蛋做这个菜更好看。